２０１５年６月 中華

６月のお料理教室は、皮から作る餃子でした。
焼き餃子と水餃子。
ふだんのおかずに良く作る餃子ですが、
ちゃんと教わったのは、初めて。

焼き餃子は、白菜とニラと豚の挽肉、
水餃子は、干しエビとセロリと鶏の挽肉、
どちらにも、ネギのみじん切りは入れてます。



サラダを添えて、餃子がなんとお上品に変身！

びわを使ったデザートも美味しい〜


さて、おうちで再現！

この水餃子、美味しいの。

盛り付け前の焼いている写真ですが、
焼き餃子の焼き方も、上手になりました。
ひっくり返せば、焦げ具合、きれいに出来たんですよ。

ドーンと置いて、さあ、食べた！食べた！って感じで、、、
上品には出せませんでしたけどね。


そして、結婚式でいただいたお料理も美味しかったな。

そして、そして、
なんといっても、これからはビールの季節です。
素材そのものの味で、イケるおつまみあるし、
肝臓を思えば、シジミのおつまみあるし、

今年の夏も、ビールだ！

]