パンも極める？ １３．スコーン

スコーンは、パン？
お菓子かな？
それでも、「パンを極める」にカウント。

中に乳清を入れました。
飲むヨーグルトでふだんは代用するのですが、

先日作ったビーフストロガノフ、
週末のおもてなし　２０１８年５月３回目
サワークリームの代用を探したら、
「プレーンヨーグルトの水気を切ってレモンを入れる」
という情報があったので採用。
絞った水分、もったいないなぁと思い、
あ！　乳清ならスコーン！と思ったわけ。

スコーンには、ベリーのジャムとクロテッドクリーム。

冷凍のミックスベリーでジャム


程よい甘さで美味しい。
　　　　　

沢山作ったので、冷凍です。

お菓子かもしれないけど、
朝食に食べたい。
一日が元気に始まりそうです。

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