パンも極める？ ２０．マヨコーン

焼きたてパンの朝食です。



菓子パン生地の分量は、少し甘いと感じるこの頃。
食事パンには、食パンの割合に、
ちょっと、バターと砂糖を足した程度の生地で。

前夜、ＨＢで生地作り。
バットに並べて、野菜室で二次発酵。



てっぺんを、キッチンバサミで十字にチョッキン。



そこに、コーン、ベーコンを乗せて、
マヨネーズをチューーー。
パセリも乗せて、
牛乳を刷毛で塗ります。

コンベックなら、１７０℃１５分で、
焼きたてパンの出来上がり。

素人パンでも、焼きたては美味しい。
パンは焼きたてより、少し時間を置いた方がいいって
言うかたもいますけど、
私は焼きたてが好き！
つい、食べ過ぎるのが困るけど、、、



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