ＰＩＥを極める＿栗のタルトレット １６／３９

週末のおもてなしに作ったタルトです。




小さな型がないので、
大きなタルトにしました。

栗を裏ごし、結構滑らかに仕上がったと
思ったのですが、口金に詰まって、
クリーム半分で力尽きました。

もっと、こんもりたっぷり、
マロンクリームを盛りたかったんですけどね。

生栗から作ったクリーム、
美味しいです。

これは、毎年作らなくちゃ。

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