ＰＩＥを極める＿洋梨のタルト １９／３９

週末のおもてなし用に、
今日はお菓子作り。

プリンと洋梨のタルトを作りました。



型のまま、冷蔵庫に入れました。
明日、上手にお皿へ移せますように。

洋梨のコンポートは、たぶん、
美味しく出来ていると思います。
煮汁が美味しかったから。。。

ビスケット生地とアーモンドクリームは
少な目でした。

お手本は、１８センチと２４センチの分量。
うちの型は、２１センチ。
その間の量を用意すべきところ、
１８センチの分量で作ってしまった。

台のビスケットは薄く張り付き、
アーモンドクリームは高さ不足。

お手本は、バニラのさやを使っていますが、
高価なので、バニラオイル。

大丈夫。
きっと、美味しい。
早く食べたいなぁ。


↓　もうすぐ一年。
　　やっと、本で紹介されたものの半分
☆パンプキンクリームパイ　１８／３９ ☆アメリカンアップルパイ　１７／３９ ☆栗のタルトレット　１６／３９ ☆アプリコットジャムのビスケット　１５／３９ ☆桃のタルト　１４／３９　 ☆ブルーベリーチーズタルト　１３／３９　 ☆さくらんぼのタルト　１２／３９ ☆ミックスベリーのタルト　１１／３９ ☆３種のチーズのパイ　１０／３９ ☆アスパラガスと生ハムのパイ　９／３９　 ☆ハーブ風味の塩味のビスケット　８／３９　 ☆スティックパイ　７／３９ ☆チョコレートクリームパイ　６／３９ ☆アルザス風りんごのパイ　５／３９ ☆さつまいものタルト　４／３９ ☆ほうれん草とベーコンのキッシュ　３／３９ ☆りんごと砂糖のパイ　２／３９ ☆パン屋風アップルパイ　１／３９
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