パンも極める？ ５６．バーガーバンズ

バーガーバンズを焼きました。



材料
強力粉　　２００ｇ
薄力粉　　　５０ｇ
水、牛乳、卵で１８０ｍｌ
砂糖　　　大匙２
塩　　　　小匙１
バター　　　１０ｇ
ドライイースト　小匙１

ＨＢで一次発酵まで、
成形し、二次発酵後、
ぺしゃっと潰し、
白ごま

１７０℃で１５分

冷めてから
　　　　　

美味しい。]

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