おさんどん 記録１１８日目

記録１１８日目

写真だけとりあえず残して、
記録はあとで、、、を繰り返し、、、
たまりにたまっています、おさんどん記録。

朝、冷凍のガーリックトースト。便利・美味しい。
昼、お外ご飯。
夜、前日に漬けた筋子。季節のご飯。

まだまだ、生筋子は出ています。
お正月用に取り置き冷凍したけど、、、
もう一回くらい、漬け直そうかなぁ。

※いくらの醤油漬けの作り方は以前に書きました。
旬な食べ物　いくら
今回、このレシピに追記しています。
いくらとか鮭にはアニサキスの心配があります。
お腹に入ると大変なことになります。
このアニサキスは７０℃以上のお湯で死ぬそうです。
筋子を洗う際、お湯に入れて、
菜箸でぐるぐるしておくといいと思います。
いくらは真っ白になりますが、
この写真の通り、漬ければ、色は戻ります。


　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇
②豆・豆製品　　　　　　　　〇　　　　　　　　　　　　　
③魚介類　　　　　　　　　　〇　　　　　　　　　
④肉類　　　　　〇　　〇　　〇　　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　
⑥卵　　　　　　×　　　
⑦果物　　　　　〇
⑧海藻類　　　　×　　　　　　　　　
⑨キノコ類　　　×　　　　　
⑩イモ類　　　　　　　〇　　　　　
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　　　
⑬油脂　　　　　　　　〇　　　　　
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　　

不足　卵（１日）海藻（１日）キノコ（１日）

ふむ、、、この管理方法いいです。
簡単。
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