パンも極める？ ８５．生食パン

いろいろなレシピを見て、
生食パンに挑戦！

ふわふわ甘いパン。

生クリームも牛乳も入っているので、
ミルクの香りがする。

低温で焼くので、ミミも柔らかい。

水分多めで生地はベトベトでしたけど。

確かにねぇ、、、
お高い生食パンは食べたことありませんが、
これが近いとすると、
日本人好みかもしれません。


私にはちょっと甘すぎる。
次回用見直しレシピ覚書

材料
強力粉　　２００ｇ
最強力粉　　５０ｇ
　※強力粉でもいい
牛乳＋生クリーム　２００ｃｃ
バター　　　２０ｇ
砂糖大匙　　３
　※or　砂糖大匙１、蜂蜜小匙２
塩小匙　　　１
ドライイースト小匙１

１８０℃で１５分、１６０℃で１５分。

美味しいかなぁ？]

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