２０１８年 父の日のご飯

６月に皆が集まった日が父の日。

もう７月だけど、、、
私の覚書。




スープは５月のお教室で習った、
モッツアレラのスープ。



６月のフレンチのサラダ、
ビーツとイチジクを焼いて、



とても美味しかったのですけどね、、、
ビーツは買えなかったし、
イチジクは高かったので、、、
サラダはグリーンサラダにし、
焼き野菜をお肉に添えました。

お教室のメイン、
ラム肉の焼き具合がすばらしい。



でも、私には無理。
お肉屋さんに鴨のもも肉が出ていたので、



一晩塩をして、コンフィにしました。



デザートは、
チェリーのタルトに、アイスクリーム



ヨーグルトとブラッドオレンジのアイス
美味しかったし、これは作れました。



パンはいつものハードパンを焼いて、



本に見つけたディップも用意。



お料理の支度も、
皆で食べたことも、
こうして記録することも、
楽しめました。

また、来てね。