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2018年7月のおもてなし  [ご飯_暦ご飯]

ほぼ毎週末、おもてなししてますけどね、
7月のがんばった日の記録。

お手本は、もちろん、お教室。
7月のフレンチ。

トマトです。
トマトの旨味がぎゅーっと詰まって美味しいです。
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お肉です。
いつも思います。
お肉の焼き具合、すばらしい。
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デザートです。
手作りアイスは美味しいです。
食べたら、市販品の味は濃すぎます。
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こちらが私のおもてなしご飯。


トマトです。
沢山買いました。
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ドライトマト作りました。
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練習。
ドライトマトのゼリーとガスパチョ。
ついでにトマトソースのパスタ。
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本番。
トマト嫌いの人がいるんで、
ガスパチョの他、ビシソワーズ作りました。
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あーーー、写真が無いけど、
ゼリーも作りました。
美味しいって、言われました。
そりゃあ、もう、
トマトを煮たときに出る上澄みすくって、
漉して、手間かかってますからね。

お肉です。
焼き野菜をお肉にのせて、
マスタードと生クリームのソースで。
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私、お肉の焼き方、上手になった気がする。(笑)

デザートです。
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パンは、マヨコーン。
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お土産用にスコーンを焼きました。
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。。。渡し忘れましたけど。。。

帰りには、鰻と、お惣菜をいくつかお土産に。
で、スコーンを忘れました。 残念。

さてと、今週末は台風のようですね?
お客さん、来るかな?










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