パンも極める? 29.シンプル丸パン [ご飯_パンも極める]
週末のおもてなしに作ったパンです。
千趣会の本を参考に形を作ってみました。
やはり、形、大事ですね。
かわいい・・・
いつもの食パンより
砂糖少な目、塩多め。
※我が家の食パン(←今回のアレンジ)
強力粉 250g
バター 10g
砂糖 大匙2←小匙2
スキムミルク 大匙1←入れない
塩 小匙1←小匙2
水 180ml
ドライイースト 小匙1
二次発酵後、強力粉を振りかけて、
キッチンバサミの先で斜めにつまむように、
普通の丸のままより、
ちょっと、かわいい・・・
お味は、、、
塩が強すぎる感じ。
もう少し、控えめがいいと思いましたが、
食事にぴったりなパンになりました。
千趣会の本を参考に形を作ってみました。
やはり、形、大事ですね。
かわいい・・・
いつもの食パンより
砂糖少な目、塩多め。
※我が家の食パン(←今回のアレンジ)
強力粉 250g
バター 10g
砂糖 大匙2←小匙2
スキムミルク 大匙1←入れない
塩 小匙1←小匙2
水 180ml
ドライイースト 小匙1
二次発酵後、強力粉を振りかけて、
キッチンバサミの先で斜めにつまむように、
普通の丸のままより、
ちょっと、かわいい・・・
お味は、、、
塩が強すぎる感じ。
もう少し、控えめがいいと思いましたが、
食事にぴったりなパンになりました。
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