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パンも極める? 29.シンプル丸パン [ご飯_パンも極める]

週末のおもてなしに作ったパンです。

千趣会の本を参考に形を作ってみました。
やはり、形、大事ですね。
かわいい・・・

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いつもの食パンより
砂糖少な目、塩多め。

※我が家の食パン(←今回のアレンジ)
強力粉 250g
バター  10g
砂糖  大匙2←小匙2
スキムミルク 大匙1←入れない
塩   小匙1←小匙2
水   180ml
ドライイースト 小匙1

二次発酵後、強力粉を振りかけて、
キッチンバサミの先で斜めにつまむように、

普通の丸のままより、
ちょっと、かわいい・・・

お味は、、、
塩が強すぎる感じ。
もう少し、控えめがいいと思いましたが、
食事にぴったりなパンになりました。


タグ:手作りパン
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