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パンも極める? 40.ナン [ご飯_パンも極める]

ナンを焼いてみました。
カレーが残り物でも、焼きたてナンをつければ、
ごちそう?

(20cmサイズ 4枚分)
強力粉 300g
水   150cc
ヨーグルト 30g
塩 ひとつまみ
蜂蜜  10g
ドライイースト 3g

ホームベーカリーのピザ生地モード

フライパンで焼いて

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見た目は、それっぽい。

でも、モチっとも、パリっともでなく、
何とも中途半端な出来。

何がいけなかったのか、、、

薄力粉入れる?
牛乳入れる?

次、がんばろう。


タグ:手作りパン
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厚木風雑煮 [ご飯_おさんどん日記]

厚木風雑煮の紹介を目にしました。

ん?

和風だしの醤油味に餅や里芋、大根などの具材、
青のりとカツオ節をかけるのが特色

これ、我が家のお雑煮ですゎ。
私の実家のお雑煮ですゎ。
でも、厚木じゃありませんの。

2018年 1月のご飯 和食

実家のご飯は父の好みに合わせて作られてたので、
はて? 
父はどこからこのお雑煮を持ってきたのでしょう。

私は、お正月に、このお雑煮を一度は作るものの、
浮気して、白みそ仕立てにしたり、具材を変えたり、
さてさて、我が家の味とは?

父のように、口うるさいのも困りますが、
「これ、美味しい」「あれ、食べたい」「また作って」
そんなことを決して言わない連れとの生活では、
我が家の味も定まりません。

なんて、人のせいにしてはいけませんね。

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ねんね、ぬくい [わんとにゃん]

人のベッドに一足早く、いるね?

お耳だね。
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お手てだね。
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どんな格好で寝てるのかな?
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ふむふむ。
お邪魔しました。

先ににゃんが寝て、
お布団温めてくれるのね。
ぬくい、ありがとう。

わんのお昼寝定位置。

大きなおやつ、食べ疲れ?
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陽射しが気持ち良さそう。
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ぬくいねぇ。



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パンも極める? 39.くるみとイチジクのライ麦パン  [ご飯_パンも極める]

ライ麦を入れて、くるみとイチジクのパンを焼きました。

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焼き上がりのきれいな姿に、幸せな気分♪

くるみとイチジクもたっぷり入れて、
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満足なお味。
好きなんですねぇ、
くるみとイチジクの組み合わせ。

ライ麦を入れても、入れなくても美味しいです。

パンも極める? 26.くるみとイチジクのパン

強力粉 200g、ライ麦 50g、
砂糖大匙1、塩小匙1、水180ml。
HBで一次発酵まで。
くるみとドライイチジクを刻んで入れ、
成形し、二次発酵。
粉をふるい、クープを入れて、
霧吹きして210℃で10分。190℃で10分。



タグ:手作りパン
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モヤモヤ もひとつ解決? [雑感]

真相は、、、わからないねぇ。
と思っていた三日前のモヤモヤが
ひとつ、はっきりしましたね。

純烈の女性問題、
全部真実だったと認めましたね。

何もかも失って天国から地獄って、
可哀想な気もしますが、、、

でもね、
使い込みは、きちんと返せば許せるけど、
DVはダメじゃないかな。

被害者の体の痛みが無くなったとしても、
心の傷は一生残りますからね。
取返しのつかないことです。

ちょうど、新しく始まったドラマの
「トレース~科捜研の男~」の第一話が
DVでした。
本当に怖い。
過去のDVで心に傷を負った人が、
犯罪を犯すって、救われない。

真相は?の疑問の一つは消えましたけど、
嫌なモヤモヤが残りました。

気分転換!

花が咲く準備、進んでいるように見えます。
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開きました。
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がんばれ!
お正月のお花だったのに


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鏡開き [ご飯_暦ご飯]

昨日は鏡開き。
大好きなお汁粉の日でした。

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鏡餅の格好をした底の紙をペリペリはがし、
中のお餅を取り出して、お汁粉に使いました。

オーブントースターで焼くと、
焦げ目がつかないうちに焼きあがる。

ちょっとは、焦げ目も欲しいですね。

BALMUDAを使うと焦げ目が出来るそうです。
いいなぁ。 欲しいなぁ。
でもなぁ、
使える物は使うって宣言してたし、、、

オーブントースター

でもなぁ、
15年生だよね。
オーブントースターって故障するのかな?
故障したら、悩まないのに。。。ね。。。

焦げ目なくても、お汁粉は美味しいけどね。







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パンも極める? 38.かまぼこパン   [ご飯_パンも極める]

おせち消化のひとつ、

食パンの生地に、チーズとかまぼこを入れました。

見た目可愛くをどうしようか、、、
ちょっと、クープを入れてみましたが、
あまり効果なし、

上に乗せたマヨネーズだけで良かったかも。

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中のかまぼこ
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焼きたてを切ったので、形がつぶれました。

パンと練り物、合いますね。

タグ:手作りパン
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真相は? [雑感]

理解できなくて、モヤモヤ、、、
よくありますよね。
理解できた時は、その分、うれしくなりますけど。

私が理解できるのは、どうでもいいことぐらい。


ビデオに撮りためていた「あなたには渡さない」を見て、
(。´・ω・)? デジャブ?
私、知ってる。 このドラマ。

え? 再放送??

2016年に「隠れ菊」の題名で、観月ありささん主演で
放映されたのを見たんですね。

モヤモヤ解決!
WEB検索、便利ねぇ。
すっきり。


真相が見えないのは、

隣国とのトラブル。
よくわかりませんなぁ。。。
日本で言われている内容を見ると、
お隣が悪いと思うのですが、
でも、ご近所トラブルで喧嘩はダメですよね。
戦争、嫌だし。

ニッサンの問題。
お世話になった人とはいえ、
どうなの?
個人的に利用してたように感じますけど。
自国企業へのひいき目? かしら?

純烈の女性問題。
真相は?
しばらく、情報番組をにぎわしそうですね。
せっかく、紅白まできたのに、
出る杭は打たれる?
紅白前だったら、出場できなかったと思うから、
今、話題にされた方が良かったのかな。

今日の読売新聞。
「自由に使えるお金」の調査結果が出てますが、
自由に使えるお金って、どういう範囲?
モヤモヤ・・・
10代から60代の全世代の平均が2万4096円て、
おかしくないですか?
外食、グルメ、スポーツ、フィットネス、だけ?
美容院だって、一回10000円以上かかりますよ。
習い事も6000円以上かかりますよ。
化粧品だって、ピンキリ。
洋服などの買い物は?
それらは除いて、全世代の平均が月2万4096円なの?
サラリーマンのお小遣いは、4、5万でしょ?
そうすると、世の中の主婦はお小遣い無し?
そうなの???
自分にかけてるお金の調査結果で見ないとねぇ。
私には理解できません。
ま、人様の暮らしぶりなんて、関係ないか。
自分に許される生活をするだけね。

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パンも極める? 37.きんとん黒豆パン  [ご飯_パンも極める]

おせち消化に一役、

食パンの生地で、きんとんと黒豆を巻いて、
八等分に切って、焼く。

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↑ 焼き色がきれいに撮れませんでした。

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美味しい。

年が始まったばかりですが、
来年も作りましょう。

また、ぜひ、食べなくちゃ。

タグ:手作りパン
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小さい方々のお正月 [わんとにゃん]

お正月に皆が集まって、
楽しいのは人間だけじゃない。

いつもより、膝にのせてくれる人、
選び放題のにゃん
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「でかいナメクジ」と言う人もいたけど、
にゃんは、ナメクジ知らないからね。
言われても、自分のこととはわからない。

マッサージ、気持ちいい。
と、甘え続けるわん
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ちらちらと、人の表情を気にして、
まだマッサージ続くよね?と、
確かめる動作が可愛い。

お邪魔したお宅のわんも、
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さすってーーー
超、気持ちいい。。。


いいお正月でしたね。


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