パンも極める？ ３９．くるみとイチジクのライ麦パン

ライ麦を入れて、くるみとイチジクのパンを焼きました。



焼き上がりのきれいな姿に、幸せな気分♪

くるみとイチジクもたっぷり入れて、


満足なお味。
好きなんですねぇ、
くるみとイチジクの組み合わせ。

ライ麦を入れても、入れなくても美味しいです。

パンも極める？　２６．くるみとイチジクのパン

強力粉　200g、ライ麦　50g、
砂糖大匙１、塩小匙１、水180ml。
ＨＢで一次発酵まで。
くるみとドライイチジクを刻んで入れ、
成形し、二次発酵。
粉をふるい、クープを入れて、
霧吹きして210℃で10分。190℃で10分。

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