パンも極める？ ４９．中華あんまん

寒い日には肉まんもいいですよね。

以前は肉まんと豚角煮まん。
今回はあんまんも。
２５．中華肉まん　
　　　　　



餡は、小豆のこしあんに練り黒ごまを入れたもの。

ほかほか美味しい。


豚角煮まん、あんまん、肉まん
ラップで包んで、冷凍。

豚角煮は、沢山作って、
食事のおかずのついでに、
おまんじゅうの分も確保。

1キロほど煮ました。


お肉を煮たタレで冷凍大根を煮ました。
大根は早く煮えますが、クタクタ。
ま、仕方ない。

角煮まん用は濃いめの味に仕上げています。

タグ：手作りパン

２０１９年 バレンタイン

バレンタイン・・・

あまり関係ないかな。。。

でも、楽しんでみるのもいいですね。

いい加減な手作りチョコ。


くるみ、アーモンド、ピーナッツ
ベリー、洋酒に漬けたレーズンを
生クリームを少し入れたチョコレートで
固めてみました。
ついでに、残っていた金箔も散らして。。。

桜の金箔、、、(笑)

美味しかったけど、
柔らかすぎ、、、生クリームいらなかったね。

バレンタインのご飯？？？



クラムチャウダーにガーリックトースト
肉まん、豚まん、あんまん
デザートにチョコレート

写真を撮った時は、あんまんは蒸してる最中。

肉まん、豚まんの形が悪い？
悪いものを先に食べました。

形の良いものを、冷凍。


おもてなし時の一品に使うとか、
お土産に持たせるとか、　
何もない時の非常食とか、使えますからね。

バレンタイン、
お花を飾る余裕も持ちたかったな。
なかなかねぇ、、、

にゃんが見てるのは？


買い物袋。

袋の中に、クラムチャウダーに使われる前の
アサリが入っていました。

かすかに、ちゅるちゅるって音、
聞こえていたんですね。

なんだ？　　て、感じで見てたのね。