パンも極める？ ５１．ホシノ天然酵母で豆乳パン

ＨＢで、
種作り、２４時間
パン生地つくり、４時間

久しぶりの酵母のパン
今回は豆乳を入れて生地作り

冷蔵庫で一晩二次発酵
白い柔らかパンにするため、
150℃で15分。
　　　　　


ふわふわ・・・？
ちょっと、膨らみが足りなかったような・・・
豆乳のせい？


そうですねぇ、
豆乳を入れずに作った酵母のパン。
少し温度を上げて160℃15分。
こっちの方が、ふくらんだかな？
　　　　　


どちらも、優しい酵母の香りで
美味しかった。

双子の卵にも元気もらいました。

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