２０１７年 こどもの日 ご飯

ＧＷに来てくれた人と、
季節のご飯を楽しもうと、、、



こどもの日版のご飯を作りました。

柏餅は、
手作りではありませんが、
とても美味しい柏餅でした。

うまき、
単に食べたくて。

肉ちまき、
フィスラーの圧力鍋で作ったのですが、
蓋がちゃんと閉まってないまま使ってしまって、
開かなくなってしまいました。
ＨＰにあるように、少しずつ、ズラして外して、
どうにか、食べれる状態になっていた、
ちまきは取り出せたものの、
圧力鍋は、ロックが出来なくなり、
使い物にならなくなりました　(T^T)

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☆☆肉ちまきの作り方
－餅米３カップ　
洗って3時間ほど水に浸して、
ざるにあげる。
－干しむきえび５０ｇ　
洗って1時間ほど水に浸して、
ざるにあげる。
つけ汁は煮汁に使用。
－煮汁
干しエビのつけ汁１．５カップ
醤油大さじ２、砂糖大さじ１、酒小さじ２、塩小さじ１
－薄切り豚肉１００ｇ、ゆでたけのこ１００ｇ
１㎝角に切る

①干しエビ、豚肉、たけのこを炒める
②①に煮汁、餅米を加えて、混ぜながら
　汁がなくなるまで炒める
③②を冷まし、竹の皮ｏｒアルミホイルで
　　三角のちまきに包む
④圧力鍋に中すを置き、水２カップを入れて、
　　強火→弱火１５分
　　火を止めて、１５分

※我が家の圧力鍋では、
一度に材料全部を蒸すことは出来ません。
蒸し器で作った方が良かったかも。
まず３０分ほど蒸して、
出来具合を確認して、
時間調整かな。
火力は強火、水を補給しながら。
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串カツ、
火が通ってないことを恐れ、
揚げすぎ　(*´∀｀*)

サラダ、
グリーンの上に緋鯉を計画してたけど、
圧力鍋が壊れたことに心乱れ、
時間も足りなくなり、
かなり乱暴な盛り合わせ。

汁物は、あおさのお味噌汁

もう一品を予定していたのですが、
圧力鍋のトラブルで時間切れとなり、
作ることが出来ず、心残り。
圧力鍋にも心残り。

それでも、みんなで、
楽しくいただきました！

季節のご飯のやり直しは、
一年後ですね、、、


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＜私のレシピ／肉ちまき＞
＜使った道具／圧力鍋＞
　今回、蓋の閉め方が悪く、
　取ってを壊してしまいましたが、
　部品取り寄せで直せました。

フィスラー 圧力鍋 IH対応 4.5L 蒸し器 三脚 レシピブック付き プレミアム 最上位モデル 622-302-04-073

• 出版社/メーカー: FISSLER (フィスラー)
• メディア: ホーム&キッチン

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