真空パック機買いました

コロナ疲れ？
やたら通販を利用したくなる。。

今度は真空パック機。
使ってみないことには、
良いか悪いか、必要か不要か、
わからないですからね。

今時の製品の取説は簡単なもの、
詳細は、YouTubeの動画になるのかな？？？

専用袋は不要な機種。
とりあえず、彊美人で使用開始。
動画の説明にもありましたが、
彊美人は透明性があり、
入れたものがきれいに見えます。
比較されてた福助工業の袋は透明性は劣るものの、
丈夫だそうです。
どちらも、切込みから開けるようになっていますが、
彊美人は袋が柔らかいので、開けにくいです。
その点は福助工業の方が良さそうなので、
そちらの袋も次は購入してみます。
使ってみないとね。

ボニークとの合わせ技。
砂肝をソースで低温調理。

出来ましたけど、、、
まず、お料理は好みの味ではなかった。
砂肝はコンフィが一番おいしいと思う。。。
作ってみないとわからない。。。残念。。。
真空パック機フードシールドの方は、
ソースが入っているものは、コツがあり、
慣れるまでは仕方ないか、、、

鍋で煮たロールキャベツを冷凍保存するのに、
パックしました。

すっきり冷凍庫に収まるので、
いいですね。

ボニークとの合わせ技。
手羽先と大根のさっぱり煮。

鍋で煮た方が早いでしょ、、、
とも思ったし、
フードシールドのコツがつかみきれず、
あれよあれよと思う間に、空気と一緒に煮汁が吸い込まれ、、、
残りで味が付くのだろうか、、、な感じに。

出来上がりは、本物のさっぱり煮。
薄味～
ところがですね、
手羽先を焼いた後に低温調理してるんで、
炭焼き風な香りがあって、美味しいんです。
これは、リピ決定です。
冷凍すると大根はふにゃふにゃになりますが、
それでも、美味しい。

さてさて、使いこなせるかなぁ。
買って満足で終わることなく、
まずは使い切って、その後の判断をしましょう。

明日は大量のお肉が届きます。。。
冷凍庫に入るか、、、甘かったかなぁ、、、

コロナ疲れですね、この買い物、たぶん、、、
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