おさんどん 記録３６１日目

記録３６１日目。

納豆とちりめんじゃこのチャーハン。
惣菜の鶏はボニーク。
味噌汁の茄子もボニーク。

鶏モモ肉のコンフィをボニークで。

立派なモモ肉は食べきれない。
なかなか手に入らない小さなモモ肉をみつけました。


バジルパスタとコンフィ。

白ワインでもあれば、文句ないところですが、
ご老体、お酒は我慢。


ボニークして、そのまま冷凍とか、
鍋で煮て、真空パックして冷凍とか、
じゃんじゃん作り置きは、
手土産用。
冷凍庫パンパンに、目指せ！冷凍食品売り場。

とは言え、家庭の冷凍品、
お土産に渡す数日前からの作り置きです。
長期保存は責任もてない。

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