２０１５年３月 和食

おひな祭りにふさわしいメニューで、ちらし寿司を作りました。

お料理教室で、プロの方が作ったお料理。


一緒に出されたお酒も、、、美味しい！

器も素敵なデザート。


大変美味しゅうございました。

で、先生にはお見せできないけど、ま、普通の家庭料理で再現。


ちらし寿司、おすまし、ぬた、お夕飯なので、ウニのせの冷や奴追加。
一応、デザートも作りました。

ちょっとね、手を抜いて、
ちょっとね、美しくないところもありますが、
がんばりました！

そして
春は貝が美味しいですよね。
スーパーでこんなもの見つけました。


ほどくと、


ちょっと、怖いかも、

で、軽く茹でてみた、


かなり、きわどい。

隠しちゃえ、


フライに仕上がったマテ貝でした。
美味しかったです。]