おせち準備 最終日 その３

まだまだ・・・

１４：００現在
９　テリーヌ
１０　海老の炒り煮

ただいま、なますの大根ニンジンを
塩して、水分抜いています。

次は、煮物かな。

今回は、太ごぼうを使ってみようと思います。
初めてのお野菜で、おせちの一品とは、、、
失敗したら、、、入れなきゃいいだけ。(*^▽^*)



この細ごぼうとの差、
すごい太さですね。
空洞があるらしいです。
そこに具を詰めた料理を食べて、
戦に勝利したという縁起物だそうな。

鶏挽肉を詰めて、炒め煮してみます。
やわらかくて、アクが少ないごぼうらしいんで、
楽しみ。

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