パンも極める？ ３５．ヴェノワーズ

細長いウィーン風？のパン。
１センチ間隔の切り込みは、
マトファのクープナイフを初使用。



クープナイフ、刃はカミソリです。
怖いです。
洗うのも拭くのも、どきどき。

パンの中にはチーズを入れました。
楕円に伸ばした生地にチーズを置いて、
くるくると巻き込み、形を整えて、焼く。

温めると、チーズが溶けて美味しいです。


一度、やってみたかった、
かごに入れたパンの写真。


かごが小さすぎて、さほど入らず、、、
そのかごさえも見えないって、、、]

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