パンも極める？ ５９．黒ビールのソーダパンー２０２０

ソーダパン再び。
パンも極める？　５９．黒ビールのソーダパン

見た目、それっぽい。

ところが、今回もとんでもない形に。
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

今回のレシピ
全粒粉＋小麦粉　４５０ｇ
※全粒粉が１５０ｇしかなかったので、
　強力粉　２００ｇ、薄力粉　１００ｇ
　と、適当に。
重曹　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　小さじ１
ヨーグルト２００ｍｌ＋黒ビールで４００ｍｌ
ブラウンシュガー　大さじ１／２
１９０℃で４０分

どうしたもんでしょう・・・

重曹のしゅわしゅわを感じる素朴なパン、
嫌いじゃないんだけどなぁ・・・




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