２０２０年 父の日のご飯

6月のおもてなし二回目は、
父の日ご飯でした。

まだまだコロナが心配な日々。
席は、若い人と年寄り席を分けてと、
気を使いました。

一人分ずつ、お膳ひとつにまとめて、

サーモンのコンフィは前日に調理、

試食

サーモンは美味しい
でも、本来のコンフィの食感とは違う。
残念。

牛肉の赤ワイン煮

こういう風に出せば良かったかな？

今回のお皿にはソース少な目で、
今が旬のヤングコーンを付け合わせてみました。

オーブントースターで焼きました。

スープは蕪とカリフラワーのポタージュをカップで。

パンとおにぎりは、食べたい分だけどうぞ。

他の人の分には触れないように、注意してね。
なんて注意するのも、悲しいですね。

デザートは、
ラズベリーチョコレートタルトとプリン。


お土産は、
豆アジの南蛮漬け

いなり寿司用おあげ
ぬか漬け
食べきれなかったプリン

ワインは、これ。





来年の父の日は、もっとワイワイできるといいですね。

またね。]