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2018年 父の日のご飯 [ご飯_暦ご飯]

6月に皆が集まった日が父の日。

もう7月だけど、、、
私の覚書。

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スープは5月のお教室で習った、
モッツアレラのスープ。

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6月のフレンチのサラダ、
ビーツとイチジクを焼いて、

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とても美味しかったのですけどね、、、
ビーツは買えなかったし、
イチジクは高かったので、、、
サラダはグリーンサラダにし、
焼き野菜をお肉に添えました。

お教室のメイン、
ラム肉の焼き具合がすばらしい。

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でも、私には無理。
お肉屋さんに鴨のもも肉が出ていたので、

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一晩塩をして、コンフィにしました。

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デザートは、
チェリーのタルトに、アイスクリーム

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ヨーグルトとブラッドオレンジのアイス
美味しかったし、これは作れました。

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パンはいつものハードパンを焼いて、

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本に見つけたディップも用意。

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お料理の支度も、
皆で食べたことも、
こうして記録することも、
楽しめました。

また、来てね。

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