２０２０年１０月のおもてなし一回目

今月はハロウィンですね。
おもてなしのメニューにも南瓜を入れました。

美味しいかな？君たちは。

かぼちゃのパイ

食事は和食。

お魚が焦げてしまいました。

ボニークで作った砂肝のコンフィのサラダ仕立て。
秋鮭の柚子胡椒味噌焼き。
きんぴらごぼうの肉巻き。
ジャガイモのそぼろあん。
五目御飯。
鶏肉の汁物。
ぬか漬け。
イチジクのワイン煮にバニラアイス添え。
かぼちゃのパイ。

久しぶりに使ったアイスクリームメーカー、
十分に冷凍庫で冷やしておいたのに、
固まり具合が弱まったような。
冷凍液に劣化ってあるのかな？

今回のお土産は、ボニーク活躍！
ローストビーフ、温玉等。

また来てください。
コロナ感染が拡がりませんように。

※イチジクの赤ワイン煮
赤ワイン１００ｃｃ、グラニュー糖２００ｇ
イチジクがかぶる程度の水
シナモン１本、クローブ２個
レモン果汁大匙１
紙ふたをして、１５分（熟し具合による）
そのまま冷ます。
冷凍可。]