２０２０年１０月のおもてなし二回目

１０月のメニューには南瓜を使って、
季節感、それっぽく。

※ご飯の写真は私分なので、量が少な目。
　小鉢がスカスカです。

砂肝のコンフィのサラダ仕立て。
子持ち鮎の塩焼き。
きんぴらごぼうの肉巻き。
ジャガイモのそぼろあん。
五目御飯。
鶏肉の汁物。
ぬか漬け。
イチジクのワイン煮に豆乳アイス添え。
ハロウィンのケーキ。

一回目のおもてなしと違うのは、
焼き魚が鮭から鮎、
バニラアイスは豆乳アイス、
南瓜のパイからケーキへ。

アレルギーが出ている人がいるので、
牛乳、生クリーム、バターは使わず、
豆乳、太白ごま油で作りました。

かぼちゃのクッキー

たっぷり南瓜を入れて、
優しい甘さが子供に好評。

シフォンケーキ

チョコレート好きなチビさんのために半分チョコレート掛け。
掛かっていない方は、チビチビさん。

もうひとつ、ハロウィンらしい飾り。

ケーキのデコレーションはチビさんのお仕事でした。

子持ち鮎の塩焼きはオーブンで一度に。

美味しいお魚ですね。

お土産は一回目のお客さまと同じく、
ローストビーフと温玉等。

夕飯は、残り物。

お疲れ様でした。。。わたし。。。
また、来月ね。]