２０２３年４月のお花

今年の4月のお花

胡蝶蘭

日日草

寂しいので買い足しました

枯れてしまったクレマチスと交代

きれいな色のカンパニュラ

これも枯れてしまったフレンチラベンダーと交代

しばらく楽しませてね


２０２２年
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２０１４年

今日もどうにか元気です

つかず離れず
仲がいいのか悪いのか
それでも家族
いつも一緒が基本
今日もどうにか元気です

寝る

動く

つかず離れず

みんなでワイワイ アイシング

みんなでワイワイ　アイシング

もうすぐこどもの日

先生のおかげで
たくさんの作品を短時間で学ぶことができました

ありがとうございました

お留守番のお昼ごはん

相変わらず　茶色

おさんどん 記録４８３日目

記録４８３日目

餡消化のパウンドケーキ

冷凍庫に眠っていた抹茶
賞味期限切れ、、、かなり、、、切れ
でも大丈夫
香りも味もしっかり
おいしくいただけました

気持ちお祝い気分の夕飯
４月はお祝いの月

おさんどん 記録４８２日目

記録４８２日目

朝のパン

おにぎりランチ
残り物たけのこご飯もおにぎりに

煮豆、おいしい～

おさんどん 記録４８１日目

記録４８１日目

朝のパン

お魚も食べないとね
たけのこご飯も食べないとね

酒粕消化のお饅頭

今度は餡が残った
また、消化しないと。。。

チーズケーキ

ブログを振り返って
よく見るレシピのまとめ

チーズケーキ編

１．ベイクドチーズケーキ
　　21センチのタルト型、リンナイコンベック

１－１．台になるクッキーを焼きます。
　　　　－薄力粉　　１００ｇ
　　　　－水　　　　　小さじ１
　　　　－卵黄　　　　１個
　　　　－バター　　　６０ｇ

　　　　型の底には、取り出しのことを考えて、
　　　　クッキングシートを敷きます。

　　　　薄力粉とバターはＦＰで合わせて
　　　　水・卵黄を加え、まとめて冷凍庫で１０分。
　　　　冷蔵庫なら３０分、休ませます。

　　　　休ませた生地をのばして型に貼り付け
　　　　２２０度のオーブンで５分焼く。

１－２．クリームを作ります。
　　　　－クリームチーズ　２００ｇ
　　　　－生クリーム　　　　１５０ｍｌ
　　　　－砂糖　　　　　　　　６０ｇ
　　　　－卵　　　　　　　　　２個
　　　　－レモン汁or塩レモンペースト　小さじ２
　　　　－薄力粉　　　　　　２５ｇ

　　　　レモンて、使い残しが出たりして、
　　　　無駄にすることもあるんで、
　　　　保存の利く塩レモンを使っても良いと思います。

　　　　薄力粉を除いた材料をクリーム状に混ぜ、
　　　　ここで私は味見、砂糖・塩レモンの量を確かめます。
　　　　最後に粉を入れて、タルトに流し入れます。

１－３．焼きます
　　　　１７０度で４０分

　　　　冷蔵庫で一晩冷やしてから型から抜きます。

２．バスク風チーズケーキ
　　１６センチの鍋（我が家は十得鍋）、リンナイコンベック

このバスク風は混ぜて焼くだけなので、
ビスケットの手間分簡単です。

材料
クリームチーズ　４００ｇ
砂糖　　　　　　　８０ｇ
卵　　　　　　　　　３個
生クリーム（45%）２００ｍｌ
薄力粉　大さじ１
コーンスターチ　大さじ１
塩少々

作り方
①
クリームチーズを柔らかいクリーム状にし、
砂糖を混ぜる。
とき卵を少しずつ加えながら混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
振るった薄力粉とコーンスターチ、塩を混ぜる。

②
鍋にクッキングシートを敷く。
クッキングシートは水で濡らして絞り、
くしゃくしゃにした方が敷きやすい。
（私は２枚敷きました）

③
②に①を流し入れ、２２０℃で４０分焼く。

４０分で表面が黒く焦げます。
クッキングシートを持って鍋から取り出し、
冷やす。
温かいうちに食べるのも美味しいです。


３．パウンド型でチーズケーキ
　　パウンド型、リンナイコンベック

材料
　－クリームチーズ　２００ｇ
　－生クリーム　　　２００ｍｌ
　－砂糖　　　　　　　６０ｇ
　－卵　　　　　　　　　２個
　－塩レモンペーストorレモン汁　小さじ２
　－薄力粉　　　　　　２０ｇ
　－コーンスターチ　　１０ｇ
　－溶かしバター　　　２０ｇ

作り方
①
クリームチーズを柔らかいクリーム状にし、
砂糖を混ぜる。
とき卵を少しずつ加えながら混ぜる。
生クリーム、レモン汁、溶かしバターを入れて混ぜる。
振るった薄力粉とコーンスターチを混ぜる。

②
型にクッキングシートを敷く。

③
②に①を流し入れ、１７０℃で４０分焼く。


４．チェリーを加えたアレンジ

①チェリーはシロップで煮ておく
②チーズケーキは　１のベイクドチーズケーキ
　と同じ
　今回　クッキー部分については
　以前割れてしまったタルト台を使用
③１８ｃｍのマンケ型にクッキングシートを敷き
　粉々にしたクッキーを牛乳でまとめて冷やす
④台が冷えて固まったら
　その上にアパレイユを流し
　チェリーのシロップ煮を散らして
　１７０度で４０分　焼きあげる

２０２３年４月のおもてなし

４月のおもてなし。

９ヵ月のお祝いはチーズケーキで

元気に育ってくれて
ありがとねぇ

ご飯はふつう
婿さん同伴じゃなければ
ちょい手抜き

煮豆がおいしいと言ってもらえたので
また作っておくね

２０２２年４月のおもてなし
２０２１年４月のおもてなし
２０１９年４月のお祝ご飯

改心？

久しぶりに自分のブログを開けました

おーーー！　なんじゃこりゃ？
広告の表示がびっしり

更新しないと広告に乗っ取られるのでしょうか？

過去の記録はいろいろ役に立ちます
忘れっぽい自分の思い出しのヒントにもなるし
作ったお料理の記録も参考になるし

よし！
今から記録のない日々を写真から掘り起こして
記録に残します

改心　改心
何度目の改心？

・・・それにしたって
・・・三か月分はきついね

うっとおしい広告の削除はできないものか、、、
そこを調べるところから？
せっかく改心したのに
でばなをくじかれた