２０１８年２月 フレンチ

お教室のフレンチ




ちょっと、再現


蕪のポタージュは、サツマイモのポタージュに。
なんてったって、

これで、100円のサツマイモ。
美味しいよって、八百屋さんが言うから、
買い！ですよね。
本当に美味しいお芋でした。

牛肉のポーピエットは、
豚肉のポーピエットで。

デザートのシュークリームは、
ユズジャムのチョコレートに。
うまく固まらず、ぐちゃぐちゃでしたけど、
味はまぁまぁ。

パンは、バターをたっぷり含ませて、
お塩をふって、塩バターパン風のお味で。


生海苔をのせたカルパッチョも作ったけど、
海苔が水っぽくて、味が、、、

でも、まぁ復習終了。
今月も大変おいしゅうございました。
ポーピエット　ハンガリー風、
これから何度も作りたいお料理です。