パンも極める？ １８．小さなブリオッシュ

図書館からお借りした本から、

小さなブリオッシュ

バターたっぷりの生地は美味しいです。



底を細目に丸めた生地をバットに並べて
焼きました。
黄身を表面に塗って、美味しそうな焼き上げり！
満足満足。


焼くのに使ったバットはラバーゼ。
大変重宝しています。

これで焼く大きなプリンは、見栄えもして、
何かの時の一品となっています。
２０１７年１月のお誕生日会
おもてなし料理　がんばった

ざると組み合わせて、
調理前のお野菜を置いて水切りしたり、
揚げ物の時の油切に使ったり、
もう、これは、買って良かった備品です。


調理道具も、やたら増やすのではなく、
厳選して、自分になじむ物だけを置きたいもの、、、
だけど、
使える物は捨てられない。。。使わなくても。。。
(´；ω；`)ｳｩｩ

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