パンも極める？ ８１．ＨＢでふすま入り食パン

夜仕込んで、朝焼きたて、
ＨＢにお任せのふすま入り食パン。

一回目　ドライイーストで。

朝、思わず、おーーーと声が出てしまいました。

小さいです。
膨らみが少ないです。
ＨＢお任せで、こんなことは初めてかも。。。

カチカチに固いので、
熱いうちから切りやすいです。
パンがつぶれません。。。

一体、私は何をまちがえたのでしょう。
ふすまと強力粉の割合は、２：８。
ハードぽい食感を求めて、薄力粉入れた？
忘れた。。。

ところがです。
このパン、私好みだったのです。
特に、カリカリしたパンのみみが非常に美味しい。


二回目は酵母で。
ふすまと強力粉の割合は、２：８。
薄力粉は入れていません。今回は覚えています。

若干高さが出ていませんが、
一回目よりいい感じ。

やはり、みみは固いので、
薄く切れます。

ＨＢでふすま入りパンを焼くと、
カリッと焼けるようです。
美味しいパンになりました。

タグ：手作りパン

おさんどん 記録１９４日目

記録１９４日目。

お昼をみんなで食べた日の夜。
おもてなし　２０２０年３月

お腹は空いてないのね。
でも、夜中にお腹空くと嫌だし、、
軽く。
ぼた餅も食べないといけないし、、、
食べたいし、
おかずは、低カロリーで鶏むね肉のマスタード焼き。

ぼた餅も一つで十分。

好きなんですけどね、
ぼた餅って、ご飯にはなりにくいし、
おやつには重いし、
どこで食べるか、、、
やはり、別腹のおやつかな、、、


免疫力向上コロナに負けるな
今日の食材で免疫力向上の効果があるのは、
１．キムチ、ぬか漬け
２．牛肉
３．豆腐
４．ぼた餅の小豆
５．トマト
６．鶏肉
７．バターとはちみつ
８．シナモン
９．りんご

免疫力に役立つ食材、いただきました。

ぅ〜ん、大体のふだんの食材に、
免疫力向上の効果があるようなんですけど、、、

もういいかな。
毎日、１４種類だけ考えれば、、


　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　〇　　〇
③魚介類　　　　×　　　　　
④肉類　　　　　　　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　〇　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　　　　
⑦果物　　　　　〇　　〇　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　×
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇