おさんどん 記録２００日目

記録２００日目。

天気が荒れています。
野鳥がベランダの柵で鳴きながら雨宿り。
声を確かめに立ったら、飛び立ってしまいました。
何もしないから、ゆっくり、雨宿りしていいのに。

おさんどんの方は、
１４品目を意識する習慣が出来ました。
１００日記録した成果です。
２０１日目からは、紙への記録へ切替えます。
その方が一覧で見れるから、
電子データだけの管理より、
見える化される、紙での管理もいいもんです。


おかずが少ない日は、いなり寿司。
まとめて煮てあるお揚げ、冷凍しておくと便利。

ど〜ん
盛り付け手抜き。
でも、我が家では滅多に出ないビーフです。
トマト缶で煮て、味の決め手に欠かせないと
私が思っているのは、サンデマン　ルビー　ポート。
その辺のスーパーには置いてないのですが、
これを加えて煮ると、美味しいんですよ。
せっかくなんだから、もっと見映え良く、
写真を撮れば、、、と思いますが、、、
食べることに先を急ぐ。。。

世の中、コロナでどよ〜んでも、
季節は流れていきます。
筍、今年も食べます。

　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　〇
③魚介類　　　　×
④肉類　　　　　〇　　〇　　〇
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　　　
⑧海藻類　　　　×
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　　　　　　　〇
⑪緑黄色野菜　　　　　　　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

おさんどん 記録１９９日目

記録１９９日目。

自粛という言葉で、毎日がとても窮屈です。
気持ちの持ち方で変わるものなのに、、、
やる気が起きません。。。
　　　　　単なるなまけもの。

どういう時でも、ご飯は大事。
ご馳走なくても、ね。
作ること、食べること。


　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　〇
③魚介類　　　　　　　〇
④肉類　　　　　〇　　　　　〇
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　　　
⑥卵　　　　　　×　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　　　　　　　〇
⑪緑黄色野菜　　　　　　　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

おさんどん 記録１９８日目

記録１９８日目。

多めに作って冷凍した焼き豚に
レタスと卵のチャーハン。

やはり、このチャーハンは美味しい。


残りものさっぱり煮と焼き魚。

どんなもん？
毎日のおさんどんは、こんなもん。
簡単美味しい、、、時々がんばる。。。

お魚は頭が左、お腹が手前。
こういう風に半身となると、
置き場所にこまります。
今回は頭を無視して、お腹を手前に。
大根おろしは、右側手前。
普通なら、尻尾の方に置かれるものだけど、
この向きだと頭に置くことになる。。。
なので、これも無視。
お皿の空きの多い方で尻尾の方に置きました。
仕方ない。


　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　　　　〇
③魚介類　　　　　　　　　　〇
④肉類　　　　　〇　　〇　　〇
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　　〇　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　×
⑪緑黄色野菜　　　　　　　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

おさんどん 記録１９７日目

記録１９７日目。

ピザに作ったトマトソースの残りで
パスタ

パスタが売り切れになるので、
よくわからないけど、太いパスタを購入。
ストローみたいな穴が開いてる。なんでしょ？
パスタはパスタ、茹でて食べればいいんでしょ、、、と
(笑)　どうしようもない。
ソースと絡める鍋でも、
お皿に盛りつける時も、
フォークで食べる時も、
コシが強くて、跳ね返って、
(笑)　ガス台も、お皿も、テーブルも、
ソースが飛び散る、、、
生き物のようにも見えてきて、
あ〜〜〜大変でした。
このパスタは、どうやって食べるもの？？？


さっぱり煮。
間違いのないご飯。

夜は、
ジャムを作りました。

好みの加減の砂糖と苺を、コトコト、、、
いいえ、火は中火より強くてもいいくらい。
弱火でコトコトすると、苺の赤がきれいに出ません。

きれいな色に仕上がりました。

ジャムを煮ている下のオーブンでは、
スコーン。

オーブンの前に、座って、
焼けるのを、じーーーっと見てるのが好きです。

しばらく、みんなに会うのを自粛。
今度会う時のメニュー作りでもしようかな。。。




　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　　　　〇
③魚介類　　　　×　　　　　
④肉類　　　　　〇　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　　　　
⑦果物　　　　　 〇　　　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　　　　　　　〇
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

いっちょまえ

いっちょまえに、
犬も猫も、コロナにかかるそうで、
そんなのいっちょまえに、
人間と同じでなくていいんですけど。

動物園のトラも感染したって、
すごい感染力です。

飼育係の人だって、まさか、
トラを実際に触ったり、
それほど近づいたりしないでしょうに。

元気で、みんなで、この時期を乗り切ろうね。
わんにゃんは小さいから、体力心配。
人間の方は年寄りだから、体力心配。

外出自粛の前、わんはシャンプーに出かけました。
さっぱり。

よく撮れません。

これで、どうでしょう？

ほら、かわいい。
春らしいバンダナを巻いていただきました。

変化なしのにゃん。

おさんどん 記録１９６日目

記録１９６日目。

ピザとスープ。

お料理に海老や蟹を使った時は、
その剥いた殻を冷凍庫に入れて、
溜まったら、ビスク。
手間はかかるけど美味しい。


ヘルシー　落ち着くご飯。

これもまた美味しい。




　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　　　　〇
③魚介類　　　　　　　〇　　　　　
④肉類　　　　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　　　
⑥卵　　　　　　×　　　　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　　　　〇
⑩イモ類　　　　　　　　　　〇
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

おさんどん 記録１９５日目

記録１９５日目。

冷凍保存しておくと便利な焼き豚、
煮汁を使って、おうどんでつけ麺。

長芋と豚肉の炒め物も美味しい。
柚子胡椒マヨのミニサラダも美味しい。

自分のご飯を美味しいって食べる、、、
いい気なもんです、、、けど。


　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　　　　〇
③魚介類　　　　×　　　　　
④肉類　　　　　　　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　　　　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　×
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

パンも極める？ ８１．ＨＢでふすま入り食パン

夜仕込んで、朝焼きたて、
ＨＢにお任せのふすま入り食パン。

一回目　ドライイーストで。

朝、思わず、おーーーと声が出てしまいました。

小さいです。
膨らみが少ないです。
ＨＢお任せで、こんなことは初めてかも。。。

カチカチに固いので、
熱いうちから切りやすいです。
パンがつぶれません。。。

一体、私は何をまちがえたのでしょう。
ふすまと強力粉の割合は、２：８。
ハードぽい食感を求めて、薄力粉入れた？
忘れた。。。

ところがです。
このパン、私好みだったのです。
特に、カリカリしたパンのみみが非常に美味しい。


二回目は酵母で。
ふすまと強力粉の割合は、２：８。
薄力粉は入れていません。今回は覚えています。

若干高さが出ていませんが、
一回目よりいい感じ。

やはり、みみは固いので、
薄く切れます。

ＨＢでふすま入りパンを焼くと、
カリッと焼けるようです。
美味しいパンになりました。

タグ：手作りパン

おさんどん 記録１９４日目

記録１９４日目。

お昼をみんなで食べた日の夜。
おもてなし　２０２０年３月

お腹は空いてないのね。
でも、夜中にお腹空くと嫌だし、、
軽く。
ぼた餅も食べないといけないし、、、
食べたいし、
おかずは、低カロリーで鶏むね肉のマスタード焼き。

ぼた餅も一つで十分。

好きなんですけどね、
ぼた餅って、ご飯にはなりにくいし、
おやつには重いし、
どこで食べるか、、、
やはり、別腹のおやつかな、、、


免疫力向上コロナに負けるな
今日の食材で免疫力向上の効果があるのは、
１．キムチ、ぬか漬け
２．牛肉
３．豆腐
４．ぼた餅の小豆
５．トマト
６．鶏肉
７．バターとはちみつ
８．シナモン
９．りんご

免疫力に役立つ食材、いただきました。

ぅ〜ん、大体のふだんの食材に、
免疫力向上の効果があるようなんですけど、、、

もういいかな。
毎日、１４種類だけ考えれば、、


　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　〇　　〇
③魚介類　　　　×　　　　　
④肉類　　　　　　　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　〇　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　　　　
⑦果物　　　　　〇　　〇　　　　　　
⑧海藻類　　　　　　　〇
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　×
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇　　　

２０２０年３月のおもてなし

少し前に戻ります。
４月から保育園で使うコットカバーを取りに、
チビさん、チビチビさん一家がきました。

コロナ騒ぎの中なので、
ご飯も簡単に、、、

大皿取り分けはやめて、各自別々、
焼肉ビビンバ。

デザートは、
りんごのコンポートを挟んだクレープ。

季節感！苺を飾ったババロア。

手土産にいただいたクッキー。
ホワイトデーのお返しだそうで、
ちょっと並んで買ったとか、、、
ダメよね。この状況下で並んでは。

ありがとう。
とても美味しかったし、
可愛い。

こちらからのお土産は、ぼた餅。

食べきれない分は冷凍しておけばいいからね。

手洗いする洗面所には、
おチビさんと買ったエリシマム。

水あげも良くて、綺麗。

治まらないコロナ感染。
次はいつ？　一緒に楽しくご飯食べたいね。


この日から、二週間以上経過している今現在、
お陰様で、誰も発症していません。

乗り切りましょう！