おからパウダー

賞味期限が間近い　おからパウダー消費。

以前、乾燥されたおからを買って、
卯の花がいつでも作れて重宝しました。
美味しいし、、、

それをリピしたつもりが、
商品が違ったみたいで、
粉。。。

クッキーとかに入れるにはいいけど、
煮物で食べては、、、まずい、、、
粉。。。

賞味期限が近づき、
捨てるのは、どうも、
で、

肉団子に投入
ヘルシー肉団子なり


お好み焼き
冷凍して便利なり


冷凍お好み焼きと、
冷凍酵母のパンのひときれで、
私には十分な朝食となりました。


体にも良い感じ。

※今日も、ＶＡＩＯフリーズ。
　　ＩＥのせい？
　　怖いなぁ。。。

ババさま 幸せね

今日のババさまは穏やかでした。

老いが進んでるんだけど、
自分は大丈夫と思っている。

だから、介護関係の手助けを拒否するのね。

そばにいる家族のこと、考えてあげてね、
と、言ったところで、、、
家族に負担はかけてないと思っているのよね。
ぅーーん、そうか、、、

もうちょっと元気な時はね、
も少し強く言ってたんだけど、
喧嘩できるほど、力強さ感じなくなっちゃった。

どのくらい、こうして、通ったかしら？
同じ話を何回？何十回？もっとだね、
記録更新、がんばりましょう。

ババさま、幸せね？


そろそろ、ミニカトレアのお花が終わる頃です。
この光に反射する水滴みたいなのがきれいです。

　　　　　


穏やかな一日で良かった。

引きずる

引きずって、うじうじしています。
昨日のこと、、、

大したことじゃないんです。
なんで、こんなに、
自分は女々しいのだろう、、、
女々しい他人は大嫌いなのに、、、

引きずり　その１
夜、やろうとしていたことを忘れた。
すぐやっておけば良かったのに、
他に気を取られ、忘れた。
なんてことない、ポイント消滅。
無かったものと思えば、大したことない。。。

引きずり　その２
ママさまの後処理
１２月に高額な買い物をしていたこと判明。
未払いなので、これから支払う。
でも、物は無い。
発熱前の異常行動時に捨てられたか、、、
ま、ママさまのお金で支払いますから、
自分には関係ないんですけどね。

そういうモヤモヤ、
夜中にふと目を覚ました時に思い出し、
しばらく、寝付けなかった。

今朝は、超、お寝坊で、
今は、ぼんやり。

渇！

昨日はママさまのところ、
今日はババさまのところ、
ぼんやりしている暇はない。

良い天気で暖かいし、
がんばろう！
オリンピックも応援しないと。

VAIO

メインに使っているＰＣは、ＶＡＩＯです。

約７年使っているので、ＯＳはＷＩＮ７。
快適仕様にしたので、使い易いです。

何年前かな、不具合発生して修理に出したんですよね。
急に使えなくなるって、困りますよね、、、
なのに、のど元過ぎればで、、、
いつ具合悪くなったのか、
何を修理したのか、忘れた。。。(>_<)
たぶん、本体のソフト関係。。。
お金取られるのがおかしいでしょ？
的な不具合だったと思う。

そして、昨夜、出ました。

「 Operating System not found 」

検索してて、そのまま、
しばらくして戻ったら、
画面がスリープ状態、
起こしたら、
出たーーー！

ＰＦ３＋電源で、ＢＩＯＳとかの設定確認するのかと
思ったら、セーフティモードで立ち上げる画面が
出て来て、、、そのまま回復、、、怪しい、、、

寿命も近いですかねぇ、、、
準備しないとねぇ、、、

前回修理に出した際、予備用として、
ＦＭＶを購入済み。
でも、とにかく早く安く取得で、
ＦＭＶのせいじゃない、
ケチッたせいなのです。
遅い、とにかく遅い。

常に予備を持とうとすれば、
このＶＡＩＯが使えなくなった時には、
買うぞ！　ＶＡＩＯで快適仕様。
ケチらずに。


そうそう予備と言えば、
オーブンレンジも壊れると困る、
なので、２台持ちになる。
場所無いのにね。　(￣∇￣)

オーブントースターとか、グリルとか、
ほかにも機能重複してるよね。。。
場所無いのにね。

今、スモークの出来るトースター検討中。
でも、使用中の老体トースターは元気。
※以前の記事
　　オーブントースター

不便でもオーブンレンジとかグリルで
間に合うからなぁ。。。
壊れる前の買い替えは無いね。。。

興味が湧くと、すぐ買えちゃう人、
真似出来ない、
もったいないオバサンな私。

パンも極める？ ４．ドライイーストで簡単フランスパン

フランスパンもどき？を焼いてみました。

☆材料
強力粉　　　　２００ｇ
薄力粉　　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　小さじ１
ドライイースト　　３ｇ
水　　　　　　　１７０ｃｃ

一次発酵まで、ＨＢにお任せ。
２等分して、ガス抜き不要でベンチタイム。
バケットらしく成形して、二次発酵２０分。
二次発酵の温度は、２８℃とか３０℃とか、
低い温度のレシピが多いのですが、
我が家のコンベックでは、３５℃が最低。
今回は、３５℃で２０分。

※ＨＢの生種作りの機能は、２８℃のようなので、
次は、ＨＢで二次発酵させてみようかな。。。

切り込みを入れて、
そこにオリーブオイルをかけて、

コンベックで、210℃10分
更に、190℃10分

出来上がり


十分、バケット
オリーブオイルたっぷりかけたので、
それも美味しい


少々質素な夕飯も、パンが美味しければ、
満足です。



番外編
粉の配合は変えず、
ドライイーストを酵母に替えて、
焼いてみました。


ずっしり

何か間違えたのかなぁ。
ドライイーストの方が美味しかった。
再度、しっかりやり直してから記録ですね。

タグ：手作りパン

ママさま 後処理

ママさま　復活したんですけどね、
歩くこともできるんですけどね、
発熱前の数日に、いろいろ問題行動があり、
その始末に、しばらく掛かりそうです。。。

まぁ、疲れた時には甘いもの。。。

冷凍庫に保管してある卵白が３個分貯まれば、
ココナッツマカロンです！



簡単、美味しい、体に良い。
レシピは、こちらに書きました　↓
　　　　　　　父の日のご飯


卵白の冷凍。
私の保存方法は、プラスチック容器に、ぽっとん。
蓋に正の字を書いていくの。
若い人は知らないかな？
正の字って、５画でしょ。
一個卵白をぽっとんしたら、「一」
二個目の卵白をぽっとんしたら、「丁」
三個目で、「下」
というように、数えていくのです。
三個貯まったら、ココナッツマカロン！
最初に保管した日付も入れましょう。
使わないまま古くなったら、捨てる。
使う時は冷蔵庫で解凍。



正の字を書くのに、蓋に貼ったシールは、
ニチバンのわざありテープ。
ベタベタが全く残らず、剥がせるので、
保管容器のメモに便利です。

ニチバン わざありテープDK−WAN2549Hイエロー

• ショップ: コーナンeショップ　楽天市場店
• 価格: 386 円

パンも極める？ ２．全粒粉入りパン ３．チョコチップパン

簡単アレンジパンです。

☆元になるパンの材料
強力粉　 ２８０ｇ
バター　　 ５０ｇ
砂糖　　　 大さじ３
スキムミルク　　 大さじ２
塩　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　１５０ｃｃ
卵　　　　　　　　　１／２個
ドライイースト　　小さじ１

ホームベーカリーのレシピには、
上記の配合が載っています。

そこから、少し変更してのパン作り



２．全粒粉入り


基本の配合から、
強力粉　280g　
→　強力粉　250g
　　 全粒粉　　30g

我が家の好みで、バター、砂糖は少し減らします。

一次発酵まで、ＨＢにお任せ。
成形して、レンジで二次発酵。
コンベックで、170℃15分。


３．チョコチップパン


基本の配合から、
チョコチップで甘くなる分、
我が家では砂糖を減らします。

一次発酵まで、ＨＢにお任せ。
生地にチョコチップを入れて成形。
レンジで二次発酵。
コンベックで、170℃15分。


ドライイーストでのパン作りは、
約2時間半。
忙しい生活の中では、結構なお時間。

でも、焼きたては格別。
一度、その幸せに浸ると、、やめられません。

タグ：手作りパン

にゃん ねんねのルーティーン

誰のお布団でしょう・・・
ちゃっかり、占領のにゃん。
お布団の主は、小さくなって寝ています。

にゃんが、この態勢になるまでには、
決まったルーティーンがあります。

１．ちょんちょん
　　布団にいる主の顔をちょんちょん。
　　決して、主より先にお布団に入ることはありません。
　　ちょんちょん催促して、かけ布団を持ち上げてもらいます。

２．お布団の中、目視確認
　　毎晩寝ているお布団なのに、
　　持ち上げられた隙間を目視で確認します。
　　まだ、布団には入りません。

３．じらす
　　中を見たかと思うと、毛繕い。。。
　　寒いから、さっさと入ってぇーーー

４．出たり入ったり
　　半分、ゆっくり体を入れてきては、
　　後ずさりで元に戻る。。。
　　何警戒してるの？　変な奴。。。

面倒になって、かけ布団を下ろせば、
１．に戻って、ちょんちょん
あのねぇーーー

５．点検終了、寝る態勢
　　ひとしきりの点検が終了すると潜り込む。
　　しっぽまで入れてから、
　　体を回転させて、向きを変える。
　　お尻を人の顔につけんばかりに回転。
　　（わぁーーーと、思う時もあるけどね）
　　頭を上に持ってきて、もたれる感じの寝る態勢。

布団を持ち上げて待ってる身に、
一連のルーテｨーンは、大迷惑。

でも、この季節、一緒に寝ると温いね。
もたれられても、にゃんは軽い。
小さな猫だもの。
だから、許そう。
　　

ママさま 再出発

ママさま　元気に退院しました。

口撃ふっかーつ！

倒れれば、復活を望むものの、、、

ぬぬぬ。。。
憎らしい口撃。。。
この心の中で押し殺す感情、、、
静まるまで、どのくらいかかるかなぁ。。。

ともかく、、、

尊敬する気丈なママさまから、
転んで、施設に入ってから不満ママさまへ、
そして、今度はどんなママさまに変わっていくのか、

出来れば、以前のように、
おちゃめな発言をする愉快なママさまへ
戻って欲しい。
笑顔を取り戻して欲しい。

無理かなぁ。
違う世界のお話を繰り返してますものね。

ママさまの新しい世界、
一緒に歩かないといけないのね。。。(T^T)

パンも極める？ １．ＨＢの食パン

毎日食べるパンなので、
ちゃんと、記録して、
より美味しく作れるように。

ナンバー振って、
いくつまで作ったら、
達成感あるかな？


１．手間いらず、ＨＢの食パンです。
　　　　　

材料入れて、予約するだけで、
朝には焼きたてパン。
※もうちょっと寝たいと思っても、
　余熱で焼きが進むので、
　焼き上がり時間には起きないといけない
　というのが、難。
　ご飯だと保温になってるだけだもんね。

焼きたてパンに、コーヒー、ヨーグルト、果物

あと、ちょっとの総菜があれば、、、
我が家の朝食はＯＫ

　　　　　

三回収穫出来る豆苗と
卵の炒め物は、早い・美味しい・安い　(*^▽^*)

今、使っている粉は、富澤商店で購入したモナミ。
色がちょっと茶色っぽい。
風味いいです。

☆ＨＢ食パンの材料
　強力粉　２５０ｇ
　水　　　　１８０cc
　バター　　１０ｇ
　塩　　　　小さじ１
　砂糖　　大さじ２
　スキムミルク　大さじ１
　ドライイースト　小さじ１

↓　富澤商店のＨＰ


バターは毎回計るのは面倒なので、
バターカッター使っています。
一切れ５ｇにカットできるので、便利。
お道具なるべく買わない主義？の私でも
持ってる便利・お勧め。。。

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タグ：手作りパン