ＰＩＥを極める＿アーモンドビスケット ２７／３９

久しぶりに、一つ進みました。
アーモンドビスケットです。

型がなくて、ちぃーさなクッキーに
なってしまったんですけどね。。。
雰囲気はありますね。
お味も問題ないと思います。

これで残り１２。
次は、ポテトクリームパイ！
週末のクリスマス会のメニューに予定しています。

残り
１．秋のきのこのパイ
２．あめ色玉ねぎのパイ
３．パプリカのパイ
４．かにのパイ
５．ミートパイ
６．ポテトクリームパイ
７．チキンクリームパイ
８．キッシュ・ロレーヌ
９．ガレット・デ・ロワ
１０．クリームコロネ
１１．ハムとチーズの一口パイ
１２．ラズベリーチョコレートタルト


☆ＰＩＥを極める＿サーモンとアスパラガスのパイ　２６／３９ ☆春野菜のパイ　２５／３９ ☆レモンクリームパイ　２４／３９☆赤ワインのタルト　２３／３９ ☆バナナクリームパイ　２２／３９ ☆ブルーチーズとくるみのパイ　２１／３９ ☆パルミエ　２０／３９　 ☆洋梨のタルト　１９／３９ ☆パンプキンクリームパイ　１８／３９ ☆アメリカンアップルパイ　１７／３９ ☆栗のタルトレット　１６／３９ ☆アプリコットジャムのビスケット　１５／３９ ☆桃のタルト　１４／３９　 ☆ブルーベリーチーズタルト　１３／３９　 ☆さくらんぼのタルト　１２／３９ ☆ミックスベリーのタルト　１１／３９ ☆３種のチーズのパイ　１０／３９ ☆アスパラガスと生ハムのパイ　９／３９　 ☆ハーブ風味の塩味のビスケット　８／３９　 ☆スティックパイ　７／３９ ☆チョコレートクリームパイ　６／３９ ☆アルザス風りんごのパイ　５／３９ ☆さつまいものタルト　４／３９ ☆ほうれん草とベーコンのキッシュ　３／３９ ☆りんごと砂糖のパイ　２／３９ ☆パン屋風アップルパイ　１／３９

１２月大掃除 お料理の記録

大掃除にも、いろいろあります。
お部屋やキッチン、お風呂場などなど、、、
気の重いお掃除、、、
お掃除が大好きという人がうらやましい。。。

情報のお掃除。
昨日からスマホの写真を整理し始め、、、
まだ、終わらず。。。
毎日、ちょぼちょぼやりましょう。
今日は、お料理の記録の整理。

お料理のレシピをKING　JIMファイルに保存。
それがいっぱいになりました。
２０１５年から今のお教室に通って、
まったく飽きることなく、
毎回新鮮な思いでお勉強させていただいてます。
先生のレシピと自分が作ってみた記録、
もう満杯なので、自分の記録は外に出します。

今年の自分記録が全くOUTPUTされていない。
(´；ω；`)ｳｩｩ．．．やらなくちゃ。

今週末は我が家のクリスマス会。
うちのメニューは毎年決まりつつありますが、
一品くらいは新入りを、、、
レシピを参考にメニューを決めましょう。
シュトーレンの仕込みは、今日から始めます。

いいシャンパンを買っちゃいました。
というか、、、営業に負けて、買ってしまった、、、
というのが、正しい。
ご馳走しますが、無理に飲むことないですよ。
余ったら蓋をして、あとで私が楽しむから。。。
そのために、メルボルンのシャンドンで、

買ってきたの。(￣▽￣)　　

毎月の友人の集まりに作ったお菓子も
記録していました。。。

これも、今年の記録が入っていない。。。
入れましょう。
何か、お菓子を作りましょうと思った時に
この覚書がとても役に立っています。
自分の家にある型に合わせた分量や、
自分の家のオーブンに合わせた温度・時間を
記録しているのですから。
毎月作る機会があったことも、自分にはプラス。
習っておしまいでは、お菓子作りの敷居は高いまま。
状況も変わって、お菓子を持っていくのは、
やめてしまいましたが、この記録は大切にします。

終わるかな。。。今日中に。。。