おさんどん 記録１９１日目

記録１９１日目。

ヒガシマル　うどんスープのＣＭ、
かわいいですよね。
これ、あのヒガシマルのラーメン？
と思って買ってきました。
・・・ちょっと前に。
・・・今はコロナ騒ぎで買えません。
・・・スーパーの棚は空です。
でも、別会社のようですね。

あるものご飯。
塩麹唐揚げ、、、塩麹終わっちゃった、、、

免疫力向上コロナに負けるな
今日の食材で免疫力向上の効果があるのは、
１．卵
２．ネギ
３．豚肉
４．レンコン
レンコンに含まれるムチンには、のどや鼻、口などの粘膜を強化するはたらきがあるので、ウイルスの侵入防止に効果があり、結果的に免疫力の向上につながる。
また、レンコンに豊富に含まれるビタミンCは、免疫細胞の活動維持や活性化などに関与し、免疫力を高めるサポートをする。。。らしいです。
５．米麹（塩麹）
米麹には、食物繊維やオリゴ糖が豊富に含まれる。これらの成分は、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれる働きがある。腸内環境が改善されることで免疫力もアップ。。。だそうです。

免疫力に役立つ食材、いただきました。



　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　×　
③魚介類　　　　　　　　　　〇　　　　　
④肉類　　　　　〇　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　
⑥卵　　　　　　　　　〇　　　　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　
⑧海藻類　　　　×
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　×
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇