おさんどん 記録１９２日目

記録１９２日目。

昨日の蓮根のきんぴらを入れたパスタ、
それだけでは寂しいので、冷凍しておいたパウンドケーキ。

野沢菜とじゃこの炊き込みご飯、
昨日はスーパーから消えていた油揚げを
入れたお味噌汁。
油抜きしたのが冷凍してあるけど、
無くなる前に買えるでしょうか。

免疫力向上コロナに負けるな
今日の食材で免疫力向上の効果があるのは、
１．レンコン
２．牛肉
タンパク質を摂取することで免疫力が高まり、ウィルスを退治してくれるので、病気になりにくい身体になる。ということですが、このタンパク質は動物性がいいらしいですよ。
３．味噌
発酵食品なので効果あり。
４．ぬか漬け
発酵食品なので効果あり。
５．鰹節
抗酸化ビタミンであるビタミンＥを含むので活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高める。

免疫力に役立つ食材、いただきました。
・・・健康的な食事を心がければ、、、
・・・難しく考えず、、、
・・・免疫力以外の効果も必要な訳で、、、
まぁいいか、、、今回は免疫力向上のお勉強

健康的な食事を続けられますように。
食材が手に入らないなんてこと、
起きませんように。。。起きてるけど。。。



　　　　　　　　朝　　昼　　夜
①穀類　　　　　〇　　〇　　〇　
②豆・豆製品　　　　　　　　〇
③魚介類　　　　　　　　　　〇　　　　　
④肉類　　　　　〇　　〇　　〇　　　　
⑤牛乳・乳製品　〇　　　　　　
⑥卵　　　　　　×（ケーキには含まれてるけど）　　　　
⑦果物　　　　　〇　　　　　　
⑧海藻類　　　　×
⑨キノコ類　　　×
⑩イモ類　　　　×
⑪緑黄色野菜　　　　　〇　　〇　　　　
⑫淡色野菜　　　〇　　〇　　〇　　 　　　　
⑬油脂　　　　　〇
⑭嗜好品　　　　　　　〇